大正金時豆煮豆
| 菊池食品工業（株） | ||||||||||
| こだわりの商品だからこそシンプルな味付けなのです | ||||||||||
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| 消費材の利用法など | ||||||||||
| 金時豆のみつ豆風、お子様のおやつ、デザートに！！ | ||||||||||
【材料】大正金時豆煮豆（100ｇ）、寒天（70ｇ）、白玉団子（３個）、フルーツ（適量）、シロップ（大１） ※シロップ（水１Ｃ、砂糖１／２Ｃ、黒砂糖１／２Ｃ） 【作り方】 (1)白玉粉は水で練り団子に丸めずお湯で茹で冷水にとります (2)寒天を分量の水で煮溶かし、粗熱をとって型にながします (3)シロップは材料（※上記参照）を煮立て冷まします (4)器に金時豆、寒天、白玉、フルーツを盛り付け、シロップをかけて出来上がり いろいろアレンジも可能ですので、是非お試しください。 |
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| 消費材はこうして作られます | ||||||||||
| 大正金時豆煮豆は厳しい管理のもと製造しております | ||||||||||
大正金時豆の花です。 |
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大正金時豆の原料です。 |
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煮炊き風景です。仕様が違うため他の製品と区別しております。 |
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液充填、シール器です。この段階ではまだ半製品です。 |
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レトルト殺菌釜です。殺菌だけでなく、最終の商品の仕上げも行います。 |
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殺菌・冷却後ウエイトチエック、金属探知器を通りラベルが貼付され、梱包し出荷となります。 |
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出来上がった商品は、何個か抜き取り、品質検査・保管をします。 |
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| あなたの素朴な疑問にお答えします | ||||||||||
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金時豆の原料は北海道十勝にある浦幌(うらほろ)農協の大正金時豆を使用しております。この大正金時豆の風味を生かす様、砂糖（北海道産ビートグラニュー糖）、塩（瀬戸内産天然海水）だけのシンプルな味付けで、甘さを控え（糖度３８度）液入でふっくらとやわらかく仕上げました。
