中濃・ウスターソース
| ライオンフード（株） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 今日の味にも永い歴史があります | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
超軽量びんでＧＭ対策済みの ソースですが、時代ごとに様変わりを遂げてきました。 組合員の方々の「着色料はわざわざ食べたくない」という声からカラメル色素の除去、環境負荷軽減を目的としたリユースびんの使用（昔はビールびんで供給していた時代もありました）、原材料の更なる国産化の追及、土壌菌や放射線照射に対し安全を追求した香辛料の使用、遺伝子組換え食品を使用しない、などなど、それぞれ常に最優先に必須な安全や安心を判断し、現在のソースが存在します。 まずはこれが、ここがわたしたちのイチオシ消費材です！ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 消費材の利用法など | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 豚肉のソース煮、揚げ物にかけるだけのソースではなく、煮物もお試し下さい！ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
【材料】豚バラブロック（７００ｇ）、たまねぎ（２コ） 、 中濃ソース（適量）、 ウスターソース（適量） 【作りかた】 深めのお鍋に適当に切ったたまねぎを２個入れます。 その上に豚肉をのせ、ソースを豚肉が半分浸かる位注ぎます。 ふたをして強火で加熱し、煮立ったら弱火で４０～６０分煮みます。 【ポイント】 甘口、お弁当のおかずには中濃ソース、辛口、酒の肴にはウスターソースを使用してあとはお好みに応じて中濃とブレンドして下さい。 煮残ったソースは保存も効きますので、ミートソースやカレーの隠し味に使用して下さい。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 消費材はこうして作られます | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ソースの作られ方 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| まず、生野菜を煮込みます。次にトマトやりんごなどのシーズンパック原料、黒砂糖、塩、、香辛料などを加えて加熱します。最後に酢を加えてソースを製造します。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
原料りんごの産地（山形県） |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
原料トマトの圃場（画像は愛知県） |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
原料にんにくの産地（青森県） |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
工場にて野菜を煮込みます。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
その他原材料を加えます。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
びん充填工程 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| あなたの素朴な疑問にお答えします | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
