のむヨーグルト
| （株）横内新生ミルク | ||||||||||||||||||||||||||||
| 安曇野の生乳生まれ | ||||||||||||||||||||||||||||
市販の飲むヨーグルトは脱脂粉乳を水で還元したものがほとんどです。安価な原料を使い、果汁で風味をつけているものも多くあります。生活クラブの「のむヨーグルト」は安曇野の生乳を主原料として4種類の乳酸菌と北海道産のビートグラニュー糖だけのシンプルなもので、安定剤を使用していません。 |
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| 消費材の利用法など | ||||||||||||||||||||||||||||
| 飲みやすいものを提供するために | ||||||||||||||||||||||||||||
| 市販の飲むヨーグルトは酸味が強く甘いものが多く、独特の粘度があります。 生活クラブの「のむヨーグルト」は、酸味と糖分を控え、粘度も抑え、さらさらとした飲み口になっています。そのため、大変飲みやすい、飲むヨーグルトです。 「ヨーグルトは健康に良いけど苦手なので」という人でも美味しく飲める、飲むヨーグルトです。 |
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| 消費材はこうして作られます | ||||||||||||||||||||||||||||
| 原料をシンプルに | ||||||||||||||||||||||||||||
| パスチャライズド牛乳と同じ殺菌で作られた殺菌乳を主に、ビートグラニュー糖と乳酸菌方法を加えて発酵させます。 季節により乳の成分に変動があり、とくに夏は脂肪分や固形分が下がります。原料乳は成分無調整なので、無脂乳固形分を8.0％以上に確保するため、脱脂粉乳で調整することがあります。 安定した品質と風味を作り飲みやすいものを提供していくため、私たちは衛生管理に万全の注意を払って生産しています。 |
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安曇野の生乳を主原料としています。 |
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調合タンク。 |
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発酵タンク。 |
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ヨーグルト充填風景。 |
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| あなたの素朴な疑問にお答えします | ||||||||||||||||||||||||||||
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