消費材名一覧

みりん風醸造調味料



相生ユニビオ(株)
安心してお使いください。遺伝子組み替え原料を使用していません。保存は、常温で結構です。口元に白い固形分がつ いている場合、これは、みりんの糖分が固まったものです。濡れたふきん等でふき取って下さい。害はありません。 アルコール分が13%あります。子供さんが飲まないよう気をつけてください。
 
消費材はこうして作られます
みりんの作られ方
米から米麹を造ります。
img-006.jpg 蒸したお米に米麹を加え発酵させます。
img-005.jpg 発酵したお酒と粕を分けます
img-007.jpg お酒に糖分とアルコールを加え混ぜます。
img-008.jpg きれいにろ過して瓶詰めします
 
あなたの素朴な疑問にお答えします


qa_q.gif アルコール分は酔わない?
qa_a.gif みりんには、アルコールは、13%ありますが、料理をするときに加熱したらアルコール分はほとんど飛んでしまいます。
   
qa_q.gif 塩が入っているけど...
qa_a.gif お酒の税金がかかりません。塩分は醤油の10分の1くらいです。気にせずお使い下さい。
   
qa_q.gif 本みりんとどう違う
qa_a.gif 製法は良く似ています。効能もほとんど変わりません。この調味料は、元々業務用に開発された商品です。本みりんと 同じようにご使用下さい。


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