生活クラブ新生会「生産者事典」— 生活クラブの消費材を作っている生産者の集まりです　トップページへ戻る

みついし昆布原料の端材や色の悪い規格外の２～４等品を使ってパウダーを作りました。
昆布の根の部分（根こんぶ）も選別して入っています。もちろん添加物は加えていません。100％昆布パウダーです。昆布まるごと食べることができます。
うまみと香りと栄養を一気に吸収して下さい。
【昆布のうまみ】
主成分はグルタミン酸ソーダ。アルギン酸やアラニン、マンニットも含まれています。化学調味料とは違う自然な旨味です。
昆布には、こんな特徴があります。

• 排泄作用を促進し、便秘やがんを防止する。
• 低カロリーなので、肥満防止に役立つ。
• 鉄、カルシウムなどのミネラルを補給する。
• 低塩なので高血圧対策には理想的食品。
• １日１回少量の昆布で必要なヨードを吸収できる。

• スティック野菜や和ものによく合います。
• どれも、材料をよーく混ぜ合わせるだけで出来上がりです。

1. 昆布味噌ドレッシング
   材料：{昆布パウダー：小さじ１　みそ：大さじ１　オリーブオイル：大さじ２　酢：大さじ１／２
2. 昆布味噌ドレッシング
   材料{昆布パウダー：小さじ１　みそ：大さじ１　オリーブオイル：大さじ２　黒酢ドリンク：大さじ２}
3. 昆布醤油ドレッシング
   材料{昆布パウダー：小さじ１／２　生わさびor生しょうが：小さじ１　しょうゆ：50ml　水：20ml}