生活クラブ新生会「生産者事典」— 生活クラブの消費材を作っている生産者の集まりです　トップページへ戻る

1. 遺伝子組み替え飼料を使用してない限定された牧場の牛乳です。
2. 清潔な衛生管理が行き届いた牧場の牛乳だから余分な熱を加えていません。
3. ７２℃、１５秒殺菌方法のため、牛乳本来の風味と栄養成分がそこなわれていません。
4. 癌の発生や転移を抑えるといわれている、ラクトフェリンが一本あたり、８０～１００ｍｇも含まれています。

牛乳に含まれる乳糖の消化不良、吸収不良が原因でおこることを乳糖不耐性症といいます。乳糖にはブドウ糖 ガラクトースという２つの糖類がつながった炭水化物で、このままの形で小腸にあるラクターゼによって分解 吸収されます。このラクターゼが少なかったりうまく働かなかったりすると分解されずに大腸に移動して下痢や おなかのゴロゴロを引き起こします。日本人の約２０パーセントにみられるそうです。 　よくおなかがゴロゴロする人は毎日少しづつゆっくり飲んでみるといいです。

提携生産者から毎日生乳が工場に運ばれています。

受け入れた生乳は検査、清浄しタンクに貯乳します。

工場内での作業風景。瓶を洗瓶機にて洗浄作業しています。

工場内での作業風景。充填前の検びん作業です。

検びんした瓶に、パスチャライズド牛乳を充填しています。

冷蔵庫内で、パレットに積んでいます。5℃以下で管理し、出荷しています。