美勢商事（株）
| 長野県塩尻市 |
| 健康に役立ち安全で豊な食生活に貢献する 食品をお届けしよう |
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| 塩尻高ボッチより |
| 常務取締役 野本 孝典 |
 私たちが作っている餃子の生産工場は、日本列島の真ん中に位置する長野県塩尻市にあります。日本の屋根の北アルプス、八ヶ岳の山々に囲まれ、アルプスの伏流水の豊な水に恵まれ、昼夜の気温差が大きく高原野菜や果物の一大産地です。美勢商事㈱はその地で創業よりの企業理念である｢健康に役立ち、安全で豊かな食生活に貢献する食品をお届けしよう｣を一環して実践しています。 又、安全・安心・に加え環境への取組みも開始いたしました。2006年1月にISO14001認証取得をし生産工場の廃棄物とムダなエネルギーの削減に努めております。 消費材もこだわりの原材料と地元の野菜などを使い「味はしっかり、あと味あっさり、そして旬の野菜たっぷり」を意識して作り、組合員様の美味しいものを食べた時の笑顔を思いながら消費材を届けしたいと思います。 |
| 消費材作る応援者が大勢います |
| 私たちがつくる餃子は、原材料を供給してくれる応援者（生産者）が大勢います。平田牧場の豚肉、鹿川グリーンファームの鶏肉、会田共同養鶏組合の卵、コーミ㈱の蛎味調味料、タイヘイ㈱のしょうゆ、小野田製油所のごま油、前田食品㈱の小麦粉、和高ｽﾊﾟｲｽ㈱のこしょう、相生ユニビオ㈱の醸造調味料など、組合員様が家庭で使われている消費材が原材料の基本となっています。原材料野菜も地元の生産者から供給していただいている野菜が主。 私たちの作る餃子は、製造する工場従業員だけでなく原材料を生産してくれる応援者の顔まで見える消費材です。 |
| わたし達が消費材をつくっいてます |
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| 美勢商事社員一同 |
 にら生産者吉江さん |
 キャベツ生産者の方 |
| 美味しい餃子の焼き方―パリッとジューシー「ちょっとのコツ」で更に美味しい餃子に仕上がります。 |
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| 生活クラブとの出逢い |
| 私の家族は生活クラブ長野の発足時からの組合員でしたが、転居によりしばらくはずれておりました。 後に再度組合員に復帰した際、以前の基本食品のみの扱いから生活全般に関わる消費材まで扱う生協へと発展していた事を知りました。 当社は、長野単協の扱いの中で実績を重ねてきた結果、徐々に各地の単協で取り扱われるようになりました。その後、長野単協の組合員の皆様と共に共同開発した消費材が連合の消費材として扱われるようになりました。 現在、会社内において生活クラブの会社班を作り、積極的に組合員としての活動に参加させていただいております。 |
| 消費材ができるまで |
| 生活クラブ長野の餃子開発チームの皆さんが市販の餃子を買い集め、半年かけて原材料の調査を行い、安全で安心な原材料を吟味し、一年半かけて出来上がった消費材です。 生活クラブ生協組合員の“食の安全”にこだわる意識と美味しさを追求する姿勢の素晴らしさに感銘致しました。 |
| 生活クラブとの提携・現在とこれから |
| 私たちは生活クラブ様と餃子一品で取り組んでまいりましたが、現在では野菜餃子や鉄鍋餃子、珍珠丸、海鮮水餃子など、多くの中華点心類の製造にも関わっております。 今後も“食の安全と安心”にこだわった国内産の原材料を使い、添加物、化学調味料を一切使用しないおいしさを追求します。生活クラブの組合員の皆様方に喜んでいただける消費材の供給を目指して・・・。 |
| 私たちが扱っている消費材の一覧です |
| ○餃子○野菜餃子○鉄鍋餃子○一口餃子○ワンタンスープ付き○海鮮餃子○にら餃子 ○しそ餃子○雪花団子○海鮮焼売 ○キムチ焼売 ○ねぎ肉餃子 |
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調理前のご用意をお願いします。
熱したフライパンに冷凍のままの餃子を20個位（並ぶだけでＯＫ）並べてください。
餃子を並べたフライパンにお湯をさして蓋をして下さい。（お湯の量は並べた餃子の高さの1/3位です）
フライパンの中の水気がしっかりとなくなったら油を入れます。
フライ返しで餃子をとってお皿に盛り付けてください。
マークは、生活クラブを代表する消費材のマークです。生産の安定と信頼、利用の高さなどにもとづいて設定されます。社会的な優位性、材のもつ運動性を語ることができる消費材です。
マークは、組合員が参加して開発された消費材を示すマークです。多くの組合員からの聞き取り調査や市場調査を行い、原材料の選定から生産者視察など、すべての規格仕様の決定に関わり開発した消費材です。 
